Stührk Delikatessen
»Fischköppe« werden sie genannt, die Bewohner des nördlichsten Bundeslandes, des Landes zwischen den Meeren. Aber wird das im hohen Norden ernsthaft als Beleidigung aufgefasst? Nein, keineswegs. Die Menschen im Norden haben Humor – und einen guten Geschmack. Denn sie lieben Fisch und verstehen auch etwas davon! So wie die Firma Stührk Delikatessen zum Beispiel.
F(r)isch, gesund, beliebt.
Mit seinem Fischfeinkost-Sortiment ist das norddeutsche Traditionshaus seit vier Generationen mehr als erfolgreich auf dem deutschen Markt. Seit einem guten Jahrhundert veredelt Stührk Delikatessen feinste Meeresfrüchte zu Premium-Spezialitäten. Angefangen als reiner Garnelenproduzent, fertigt das Familienunternehmen heute ein vielseitiges Seafood-Sortiment der Extra-Klasse.
Sorgfältige Handarbeit, langjährige Erfahrung im Umgang mit der empfindlichen Rohware, der Einsatz modernster Technologien und lückenlose Kontrollen sind die vier Grundpfeiler, auf denen das Dithmarscher Unternehmen seit jeher steht. Und das Ergebnis: himmlisch zarte Meeres-Spezialitäten wie »Unser Norden« Räucherlachs und »Unser Norden« Sockeye Wildlachs. Da schwelgen nicht nur »Fischköppe«, sondern kleine und große Genießer überall!
Fisch und Meeresfrüchte sind begehrter denn je, vor allem Lachs erfreut sich großer Beliebtheit: Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund anderthalb Kilogramm. Damit rangiert der Lachs auf Platz drei der Fisch-Hitliste. Der Genießer von heute legt Wert auf gesunden und nährstoffreichen, aber auch auf leichtn, also kalorienarmen Genuss. Außerdem steigt das Interesse an qualitativ hochwertigen Produkten aus dem eigenen Land – oder sogar aus der eigenen Region. Ein Trend zeichnet sich ab: »Besser statt mehr!« Und dieser Trend passt zum Konzept von Stührk Delikatessen und natürlich auch zu »Unser Norden«. Qualität geht eben vor.
Genuss – auf Nummer sicher.
Qualität und Sicherheit dulden keine Ausnahmen. Dank des hauseigenen modernen Labors und der strengen Kontrolle durch externe Fachinstitute kann die Firma Stührk zu jedem Zeitpunkt sicherstellen, dem Kunden jederzeit nur das Beste vom Besten zu bieten. Das Unternehmen wurde wiederholt nach dem International Food Standard (IFS) im gehobenen NIveau zertifiziert. Immer stärker richtet sich der Fokus auf Nachhaltigkeit und den schonenden Umgang mit der Umwelt – vor allem im Seafood-Bereich. Stührk Delikatessen setzt seit Jahren auf Produkte aus MSC-zertigizierter Rohware. MSC steht für Marine Stewardship Council und bedeutet: Überfischung wird vermieden, Ökosysteme werden nicht gefährdet und ein effektives Management schafft alle Bedingungen für eine verantwortungsbewusste und nachhaltige Fischerei.
Zart und butterweich.
Die Lachsspezialitäten zergehen auf der Zunge, sind besonders aromatisch und mit ihrer ansprechenden Optik ein echter Hingucker auf dem jeder Festtafel, auf dem Brunchbuffet, als Topping zu knackigen Salaten, zu dampfenden Kartoffeln oder einem leckeren Omelett. Gesundes Klima, eine wunderschöne Landschaft und himmlisch gute Delikatessen – Dithmarschen hat viel zu bieten. Von »Fischkopp« zu »Nicht-Fischkopp«: Leckeres aus dem Hause Stührk sollte man unbedingt probieren.
»Unser Norden« wünscht guten Appetit!
