Rezepte
Chinakohl-Mango-Salat
Für 4 Portionen
Zutaten:
1 kleiner Chinakohl (ca. 500g)
2 reife Mangos
1 Bund Schnittlauch
200 g Du darfst Verfeinern mit Finesse
4 EL Zitronensaft
2 TL Zucker
Zubereitung:
Chinakohl vierteln. Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden und waschen. Mango schälen, Fruchtfleisch zuerst vom Stein lösen und anschließend in Streifen schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Verfeinern mit Finesse mit Schnittlauch, Zitronensaft und Zucker verrühren. Chinakohl und Mango auf einer Platte anrichten und mit Dressing beträufeln.
Zuberteitungszeit: ca. 15 Minuten
(Pro Portion: kJ/kcal 665/161, Eiweiß 4 g, Fett 6 g, KH 21 g)
